Continúa preparación al sector productivo para aplicar Ley FSMA
Tegucigalpa, 27 de junio de 2019 (IICA). En una alianza realizada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingles), el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (SENASA), y el apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) se desarrollaron talleres en San Pedro Sula y Comayagua sobre la Aplicación de la Norma de inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA).
En los talleres realizados representantes técnicos del sector productivo (públicos y privados) se capacitaron bajo la conducción de técnicos del SENASA en la Norma de Inocuidad de los Productos Frescos de la Ley FSMA y cómo implementar la misma.
Juan Carlos Paguada, jefe de la Sección de Frutas y Vegetales de la Subdirección General de Inocuidad Agroalimentaria del SENASA manifestó que “para nosotros como técnicos oficiales es de sumo interés que el sector agrícola productivo conozca los requisitos establecidos en esta Norma de la Ley de Inocuidad de los Estados Unidos y cobra una relevancia mayor si los técnicos aquí presentes trabajan en exportadoras o unidades productivas que comercializan hacia ese mercado”.
La Norma de inocuidad de los Productos Agrícolas Frescos es el primer estándar federal obligatorio en los Estados Unidos para el cultivo, cosecha, empaque y almacenamiento de los productos agrícolas frescos y dirigido a todo productor, empacadora y procesador local e internacional interesado en exportar a los Estados Unidos.
Más información:
Lourdes Medina, especialista en sanidad agropecuaria e inocuidad de alimentos (SAIA)