Organizaciones de productores del Corredor Seco del país fortalecen capacidades en formulación de planes de negocio para la agregación de valor
Tegucigalpa, Honduras, 30 de junio, 2017 (IICA). Con el objetivo de fortalecer las capacidades en gestión empresarial de los actores de las cadenas priorizadas, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en alianza con el Programa de Desarrollo Rural Sostenible para la región Sur, (EMPRENDESUR) impartió el primero de tres módulos del curso “Formulación de Planes de Negocio para el Desarrollo de Productos Agropecuarios con Valor Agregado”, diseñado por el IICA como una herramienta del Programa de Fortalecimiento de Capacidades en Gestión Asociativa y Empresarial.
En el evento, organizado en Choluteca, participaron representantes de 8 organizaciones de productores (CAFEPSA, COCASAM, COAPICH, CASAORO, ETRASAMOT, CRAC del VALLE, APROTAP y JICASUR) de las cadenas de café, ajonjolí, marañón, tilapia, okra y miel; así como cuatro técnicos de Emprendesur, quienes se familiarizaron con conceptos y situación de la agregación de valor en Honduras y el mundo; tendencias en el consumo de productos agropecuarios; concepto y diagnóstico de cadenas así cómo estrategias y mecanismos para agregar valor.
La agregación de valor representa un aspecto estratégico para las organizaciones de productores del Corredor Seco del país, la región más vulnerable al cambio climático, por cuanto les permite aprovechar oportunidades de mercado y diversificar su oferta productiva. Su promoción debería traducirse en más y mejores empleos, mayores inversiones y mejor uso de los recursos naturales.
El curso modular, que dura 4 meses, inició junio y al finalizar, cada organización habrá elaborado un plan de negocio para el diseño de nuevos productos o servicios a través de la implementación de uno o más de los mecanismos para agregar valor a su materia prima agropecuaria. Por ejemplo a través de la industrialización, los sellos de calidad, los circuitos cortos de comercialización o el agroturismo, entre otros.
Más información:
dominique.villeda@iica.int en Honduras
marvin.blanco@iica.int en Costa Rica