A Mesa-Redonda Global para a Carne Sustentável e o IICA promoverão boas práticas e pesquisa na indústria da carne

São José, 29 de outubro de 2021 (IICA). – O desenvolvimento da pecuária com um enfoque de sustentabilidade que apoie a redução das emissões de carbono ao mesmo tempo em que oferece um meio de vida produtivo a milhares de famílias que se dedicam a essa atividade nas Américas é parte das ações que visam à transformação dos sistemas agroalimentares na região.
 
Para que esse processo alcance todos os países do hemisfério, a Mesa-Redonda Global para a Carne Sustentável (GRSB, sigla em inglês) e o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA) assinaram um acordo de cooperação técnica.
 
A parceria se reforçou ainda mais com a Coalizão da Pecuária, iniciativa derivada da Cúpula sobre Sistemas Alimentares das Nações Unidas, mediante a qual as duas instituições trabalharão em conjunto para elaborar projetos e eventos para a promoção da carne sustentável.
 
“A atividade de criação de gado das Américas é um setor crucial para o desenvolvimento sustentável, a segurança alimentar e a economia. Por essa razão, é de suma importância que as inovações tecnológicas, as boas práticas e os novos conhecimentos cheguem a cada rincão da nossa região, e a assinatura deste acordo é um passo muito importante para que isso se torne realidade”, disse o Diretor Geral do IICA, Manuel Otero.
 
O IICA oferece apoio técnico e logístico às mesas-redondas organizadas na Argentina, no México, no Uruguai e, anteriormente, na Colômbia. São espaços em que se discutem ações para garantir a sustentabilidade do setor, além do compartilhamento e do intercâmbio de aprendizados entre as mesas de pecuária da região.
 
Josefina Eisele, Diretora Regional da GRSB para a América Latina, afirmou que “a colaboração com o IICA nos últimos anos foi fundamental para a constituição das Mesas Redondas Nacionais. As duas organizações compartilham a visão da importância de se produzir carne bovina de maneira sustentável, respeitosa com o meio ambiente, socialmente responsável e economicamente viável. A assinatura deste acordo de cooperação reforça o vínculo entre ambas as organizações e assenta as bases para se continuar construindo um sistema de gado e carne bovina ainda mais sustentável, com foco na pesquisa e no investimento em ciência e inovação”.
 
O objetivo do acordo é lançar os fundamentos para a implementação de ações conjuntas destinadas a promover a visão de que a carne bovina é parte confiável de um sistema alimentar próspero, por meio da pesquisa e da comunicação de boas práticas agropecuárias, do uso responsável dos recursos naturais, da gestão do conhecimento e do aumento da capacidade dos produtores.

Mais informação:
Gerência de Comunicação Institucional do IICA.
comunicacion.institucional@iica.int
 
Entre os objetivos também estão o de promover a produtividade e a sustentabilidade dos sistemas agrícolas e o da prestação de serviços ecossistêmicos, facilitando o intercâmbio de informações validadas pela ciência sobre aspectos da pecuária e os temas relacionados.
 
Essas ações serão levadas a cabo mediante o apoio e o intercâmbio de informações para o posicionamento da pecuária sustentável no âmbito da Cúpula das Nações Unidas sobre Sistemas Alimentares e das atividades posteriores que dela derivarão. Isso também inclui o posicionamento da pecuária sustentável em outros foros e conferências, como na COP26 ou em reuniões semelhantes que discutam o papel e o impacto da pecuária.

Sobre a GRSB
 A Mesa-Redonda Global para a Carne Sustentável (GRSB) é uma rede mundial de pessoas e organizações que promovem o progresso da carne sustentável. Em sua Mesa-Redonda Global e nas 12 mesas-redondas regionais, a GRSB soma mais de 500 membros, que trabalham em 24 países diferentes. Em conjunto, eles respondem por mais de dois terços do comércio transfronteiriço de carne bovina.
 
A GRSB impulsiona o progresso na carne sustentável ao estabelecer objetivos ambiciosos em torno da redução das emissões de gases de efeito estufa, da melhoria do uso da terra e do bem-estar animal. Para alcançar esses objetivos, a GRSB defende as boas práticas, facilita o intercâmbio de conhecimentos e fomenta um enfoque colaborativo.