Normas de sanidad e inocuidad que deben implementarse en el procesamiento de alimentos. Descargar la cuña
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Agroenlace
AgroEnlace es una radio-revista temática de quince minutos de duración, que desde junio de 2005 se transmite quincenalmente los días jueves.
Este espacio de comunicación educativa del IICA busca favorecer la participación de agroempresarios de pequeña escala en los mercados nacionales e internacionales, y promover un desarrollo rural territorial inclusivo y sustentable.
Con la participación de productores, productoras y especialistas internacionales se desarrollan temas que permiten orientar la toma de decisiones, promover la asociatividad y la innovación, así como propiciar acercamientos reflexivos a las realidades rurales, las diferentes culturas y los procesos organizativos.
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AgroEnlace:Buenas Prácticas de Manufactura- Parte I.
AgroEnlace:Buenas Prácticas de Manufactura- Parte 2.
Continuamos conversando sobre las Buenas Prácticas de manufactura. Estas son conjunto de principios y recomendaciones técnicas que se aplican en el procesamiento de alimentos, para garantizar productos inocuos y aptos para el consumo humano. Descargar la cuña
AgroEnlace:Buenas Prácticas de Manufactura- Parte 3.
En qué consisten las Buenas Prácticas de Manufactura, cómo revisamos las principales limitaciones que tienen las pequeñas agroempresas para lograr en esta área sus objetivos. Qué consejos prácticos pueden ayudarnos a avanzar en la implementación de las Buenas Prácticas. De esto hablaremos en la actual edición de Agroenlace. Hoy nos acompaña la agroempresaria panameña Arietza Castro. Descargar la cuña
AgroEnlace:Microempresarias ¿una fuerza creciente?
Hablaremos sobre un fenómeno que parece estar creciendo en nuestros campos: los negocios de mujeres rurales. ¿Qué tipo de negocio son? y ¿qué características tienen? Descargar la cuña
AgroEnlace:Mujeres Ahorradoras en Acción.
Las Mujeres Ahorradoras de Colombia y cómo fue que un gran número de mujeres rurales pudieron convertirse en microempresarias. Descargar la cuña
AgroEnlace:PROMECAFE, pensar y hacer juntos.
En este Agroenlace hablaremos sobre cómo distintos países e instituciones trabajan de manera conjunta para beneficiar a la caficultura de su región, y por supuesto a los hombres, las mujeres y las familias productoras del grano de oro, por medio de la iniciativa PROMECAFÉ, un programa con más de 30 años de existir y que tiene como propósito mejorar y desarrollar tecnología aplicada al café en Mesoamérica. Descargar la cuña