El IICA REALIZARÁ EL CURSO ESTANDARIZADO FSPCA SOBRE CONTROLES PREVENTIVOS DE ALIMENTOS HUMANOS

Del 14 al 16 de agosto del presente, el IICA realizará el curso estandarizado de La Alianza de Controles Preventivos para la Inocuidad Alimentaria (FSPCA), reconocido por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EEUU, en cumplimiento con el reglamento sobre Buenas Prácticas de Manufactura vigentes, Análisis de Peligros y Controles Preventivos basados en el Riesgo para Alimentos de Consumo Humano, en el marco de la Ley FSMA, con la finalidad de apoyar la difusión y cumplimiento de los requisitos de la misma por la industria alimentaria exportadora.

Dichos requisitos están destinados a fomentar la producción de alimentos inocuos y la finalización exitosa del curso es una de las formas de cumplir con los requisitos para ser un “individuo calificado en controles preventivos” lo que incluye poder llevar a cabo o supervisar 1) la preparación del plan de inocuidad alimentaria 2) la validación de los controles preventivos, 3) realizar el examen de los riesgos y 4) realizar un nuevo análisis del plan de inocuidad alimentaria.

El curso gratuito de 20 horas de duración (2.5 días), será realizado en la Representación del IICA en Perú y está dirigido a representantes de la industria y/o productores que se exporten a EEUU o cuenten con potencial exportador a ese país, así como representantes del sector publico relacionado, de la academia, estudiantes y público en general interesado.

Aquellos participantes que aprueben el curso recibirán un certificado gratuito del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

Si usted se encuentra interesado en participar deberá remitir su postulación hasta el viernes 03 de agosto  a través del siguiente formulario online, clic para abrir el formulario