Avances de la Red Nacional para la Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos
Se presentó el Informe del Primer Encuentro de la Red Nacional para la Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos, organizado por el Ministerio de Agroindustria de la Nación, junto al Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la representación en Argentina de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
“Hacia la construcción de un Plan de Acción Nacional para la meta 12.3 de los ODS” 2 de octubre de 2017: "De aquí a 2030, reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de los consumidores y reducir las pérdidas de alimentos en las cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas posteriores a la cosecha."
Conclusiones del primer Encuentro de la Red:
El Primer Encuentro de la Red Nacional para la Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos se realizó con una meta ambiciosa: dar los primeros pasos hacia la construcción de un Plan de Acción Nacional para la meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
La complejidad y extensión de la problemática en pérdidas y desperdicios de alimentos en las cadenas agroalimentarias a nivel internacional y nacional, requieren de una mirada integral, interdisciplinaria, interinstitucional y comprometida de todos los actores que conforman el sistema.
La Red Nacional para la Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos se enfrenta a un desafío y oportunidad única: sumar sinergias, unir esfuerzos, crear lazos de cooperación y realizar acciones conjuntas que permitan el logro de los objetivos que la reúne.
En este marco, el Primer Encuentro de la Red, se manifestó como un espacio incipiente para comenzar a comprender el espesor de la red que se empieza a constituir, una invitación para moverse de los lugares tradicionales de abordaje de la problemática y avanzar a planteamientos más diversos y habilitantes.
Esta invitación sin embargo, conlleva una paradoja intrínseca, la misma diversidad que da riqueza a la red, implica a su vez el mayor desafío: la posibilidad de hacer y pensar con el diferente, comprometido en una meta común. En este sentido, cabe destacar la heterogeneidad de perfiles de los participantes del encuentro, en cuanto a funciones, roles, cargos, sectores. Esta diversidad permitió que se habilitara un espacio de intercambio con distintas miradas, plural y participativo.
Es importante considerar la necesidad de profundizar los vínculos entre los distintos actores, potenciar las acciones de cada uno y las interacciones específicas en la red, de la cual todos los actores somos parte. Finalmente, para el logro de sus propósitos y objetivos, la Red Nacional para la Reducción de Pérdida y Desperdicio de Alimentos, en tanto red como un sistema abierto y multicéntrico, requiere de aceitados mecanismos de organización y comunicación.
Es por ello que resultó central en el Encuentro la definición por parte de los participantes de próximos pasos en materia de comunicación y operatividad a los fines de facilitar los intercambios y garantizar la sostenibilidad futura de la red.