Colóquio Codex Alimentarius - Análise de normas e formação de posições regionais em inocuidades dos alimentos.

O objetivo do evento é fomentar a discussão de normas que serão analisadas nos Comitês Codex sobre Higiene dos alimentos (CCFH51), nutrição e alimentos para regimes especiais (CCBFSDU41) e o grupo de ação intergovernamental especial do Codex sobre resistência aos antimicrobianos (TFAMR7), analisando tecnicamente as normas em estudo e fomentando a geração de posições regionais onde há consensualidade. 

Participarão aproximadamente 60 delegados dos países da América Latina e do Caribe e especialistas do IICA. 

Programação

No primeiro dia haverá a abertura do evento e a apresentação de temas introdutórios para as discussões do segundo dia.

No segundo dia, estão previstas 3 oficinas de trabalho nos três temas: Comitê Codex sobre Higiene dos alimentos (CCFH51); Nutrição e alimentos para regimes especiais (CCBFSDU41) e o Grupo de ação intergovernamental especial do Codex.