Especialistas em sanidade agropecuária concordam que a abordagem Uma Saúde é essencial para fornecer soluções aos desafios dos sistemas agroalimentares das Américas

São José, 6 de outubro 2023 (IICA) - Durante a Conferência de Ministros da Agricultura das Américas de 2023 ocorreu o fórum Sanidade Agropecuária nos Sistemas Agroalimentares, que se focalizou na promoção da saúde agropecuária a partir da perspectiva da saúde holística e integral.

Uma Saúde é um conceito integrador e unificador que procura otimizar e equilibrar a saúde animal, vegetal, humana e ambiental.

A Conferência ocorreu em São José, Costa Rica, organizada pelo Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA). O fórum sobre Uma Saúde reuniu aos especialistas em saúde agropecuária e autoridades da região, que concordaram em que os países das Américas atravessam um momento crucial onde é eminente tomar ações rápidas e contundentes que influenciam na saúde ambiental e os seres vivos.

Carol Thomas, consultora internacional em Sanidade Agropecuária e Inocuidade dos Alimentos, abriu o debate com uma contextualização da situação que enfrentam os países do hemisfério sobre a sanidade agropecuária.

Durante a sua apresentação, Thomas destacou que os países da região devem trabalhar na implementação de medidas hemisféricas contundentes para garantir um sistema de saúde agropecuário fortalecido com o foco Uma Saúde.

Enfatizou que há doenças como a Peste Suína Africana (PSA), o murchamento por Fusarium TR4 (que pode afetar as plantações mundiais de banana), a gripe aviária (GA) e as larvas da Cochliomyia hominivorax, que estão latentes no hemisfério e estão provocando impactos significativos nos âmbitos social e econômico nas relações comerciais.

Ameaçando o fornecimento de alimentos, a nutrição e a saúde pública, essas doenças também levam a perda de produtividade e da vida humana, junto com custos econômicos consideráveis e a perda de mercados de exportação.

Também participou no fórum Jason Hafemeister, Subsecretário Adjunto Interino de Comércio e Assuntos Agrícolas Exteriores do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), que adicionou a importância que devemos apresentar aos agricultores, que, com seu contato direto com o campo, podem ajudar a conquistar uma melhor sanidade agropecuária. O trabalho direto com eles, em conjunto com a utilização de melhores técnicas e tecnologias, criará soluções eficientes na sanidade dos sistemas de agricultura da região.

Além do mais, adicionou a relevância de investir na pesquisa e procura de recursos a financeiros para fortalecer a abordagem Uma Saúde.

“É importante nos concentrar na ciência, na evidência, na agricultura inteligente, é assim que se desenvolvem soluções robustas com dados reais. Os Estados Unidos da América já estão compartilhando as descobertas em ciência para fortalecer a agricultura”, adicionou Hafemeister.

Por outro lado, a participação de Carlos Giménez, Ministro de Agricultura do Paraguai no debate, esteve concentrada em destacar a produção agropecuária inteligente como pilar fundamental no desenvolvimento sustentável da saúde dos sistemas de sanidade.

Também adicionou que no Paraguai estão adotando práticas inovadoras que incluem a saúde ambiental, vegetal, animal e dos seres humanos e estão tomando em conta as ações bem-sucedidas sobre sanidade dos outros países. “Acreditamos que os sistemas de irrigação de precisão inovadores, a diversificação de cultivos por meio da biotecnologia e o gerenciamento dos solos e hídrico ajudarão a melhorar os sistemas sanitários na agricultura”, enfatizou.

Desafios na sanidade integral

Para abordar esses desafios, Carol Thomas enfatizou a necessidade de soluções holísticas e sustentáveis. Propôs a adoção de soluções da abordagem “Uma Saúde” que forneçam avaliações mais completas dos desafios de saúde, facilitando o desenvolvimento de estratégias adequadas de prevenção e gerenciamento.

Além disso, destacou a importância de uma estrutura legislativa apta no nível nacional, a coordenação e colaboração interinstitucional e intersetorial, bem como a colaboração público-privada e estratégias de prevenção e preparação.

No nível regional, foi feita uma convocatória à ação coletiva e a exploração de soluções como bloque, promovendo a colaboração e o apoio mútuo entre os países das Américas.

Nesse sentido, Jesús de los Santos, Assessor Ministerial e Coordenador de Programas Especiais do Ministério de Agricultura da República Dominicana, sinalizou que nas Américas se vive uma emergência sanitária e abordar desafios como a Peste Suína Africana é primordial para melhorar a saúde agropecuária nos países insulares, em que, desde 2021 o IICA tem um papel fundamental.

“Nas Américas deve ser fortalecida a capacidade de biocontenção nas fronteiras, portos e aeroportos. E trabalhar em compensações para os agricultores cujos animais foram sacrificados é uma ação de trabalho cooperativo”, adicionou Santos.

No evento se destacou a importância de abordar os desafios de saúde agrícola na região. Os participantes se uniram em um esforço para promover a segurança alimentar, a saúde pública, saúde vegetal e a prosperidade econômica nas Américas.

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