Sistemas oficiais de inspeção de alimentos do Peru e do Equador fortalecem suas capacidades com apoio técnico de especialistas dos EUA e do IICA

Principal — Os seminários no Peru e no Equador permitiram apresentar e conhecer os avanços no desenvolvimento de modelos de inspeção baseados em risco com o objetivo de modernizar a gestão da inocuidade alimentar.

Lima e Quito, 15 de maio de 2024 (IICA) — Com o objetivo de fortalecer a segurança alimentar na região Andina, foram realizados no Peru e no Equador os seminários “Sistemas de inspeção de alimentos com base em riscos”, no âmbito do projeto Promoção do Comércio Agrícola na América Latina e no Caribe (PATLAC, sigla em inglês), financiados pelo Serviço Exterior Agrícola do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA/FAS) e a Agência do país para o Desenvolvimento Internacional (USAID), com o apoio técnico e logístico da Embaixada dos EUA e do Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA).

Os encontros ocorreram em 23 e 24 de abril no Ministério de Comércio Exterior e Turismo do Peru (MINCETUR) e de 30 de abril a 1 de maio nas instalações da Agência de Regulamentação e Controle Fito e Zoossanitário do Equador (AGROCALIDAD).

Segunda — *Zeke Bryant, Oficial do Serviço Agrícola Exterior do USDA; Mónica Patricia Saavedra Chumbe, Presidente Executiva do SANIPES; e Héctor Danilo Villavicencio Muñoz, Diretor Geral da DIGESA, do Peru.*

Nos seminários, o Organismo Nacional de Sanidade Pesqueira do Peru (SANIPES), a Direção Geral de Saúde Ambiental Peruana (DIGESA), a Agência Nacional de Regulamentação, Controle e Vigilância Sanitária do Equador (ARCSA) e a AGROCALIDAD apresentaram avanços em seus modelos de inspeção baseados em risco.

O objetivo desses modelos é a modernização da gestão da inocuidade alimentar e inspeção de estabelecimentos, para aumentar sua eficiência e estar alinhados com os princípios de análise de risco do Codex Alimentarius.

Os encontros, direcionados a representantes da indústria e da academia do Peru e do Equador, contaram com a participação de Fernando Sampedro, palestrante e especialista da Universidade de Minnesota; Sonia Allauca, Oficial do USDA/FAS; e Susana Miranda, especialista em Sanidade Agropecuária, Inocuidade e Qualidade dos Alimentos (SAIA) do IICA.

Nesses espaços, propiciou-se a formalização de equipes de trabalho e a geração de parcerias estratégicas entre agências e organismos para a implementação do novo modelo de inspeção baseado em risco no âmbito nacional.

Além disso, estabeleceu-se o compromisso de continuar a oferecer assistência técnica por meio de sessões virtuais para proporcionar as ferramentas necessárias para oficializar os modelos perante as entidades governamentais de ambos os países.

Tercera — *No Equador, as agências AGROCALIDAD e ARCSA uniram esforços mediante a cooperação técnica oferecida pelo IICA por meio do projeto PATLAC, em colaboração com o USDA/FAS.*

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