USDEC, UPAZ e IICA capacitam representantes nacionais do Codex Alimentarius das Américas
São José, 15 de abril de 2021(IICA). O Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura (IICA), o Conselho de Exportação de Produtos Laticínios dos Estados Unidos (USDEC, sigla em inglês) e a Universidade para a Paz das Nações Unidas (UPAZ) iniciaram um processo de capacitação e formação de consenso para representantes vinculados às comissões nacionais do Codex Alimentarius.
Trata-se de um curso on-line de seis sessões que terminarão no próximo mês. A capacitação, em espanhol e inglês, conta com 46 participantes de 24 países da América Latina e do Caribe (ALC).
As três primeiras sessões abordam conceitos e técnicas aplicáveis à facilitação de consensos, enquanto as demais são lições práticas em que os participantes aplicam os conhecimentos adquiridos para a solução de exemplos observados em negociações do Codex.
O Codex Alimentarius é a organização responsável por definir normas internacionais para a produção, o controle, a verificação e a comercialização dos alimentos, sendo reconhecida pela Organização Mundial de Comércio (OMC). Essas normas alimentares baseadas em fundamentos científicos têm o compromisso de proteger a saúde dos consumidores e garantir práticas justas no comércio de alimentos.
“No sistema Codex as decisões normalmente são tomadas por consenso. O processo começa no âmbito do país para a formação de posições em comissões nacionais, depois, nos grupos de trabalho e nas comissões do Codex e, finalmente, na Comissão. Em todos esses níveis, as habilidades para formação de consenso são importantes para que os temas avancem adequadamente”, explicou o especialista internacional do Programa de Sanidade Agropecuária, Qualidade e Inocuidade dos Alimentos (SAIA) do IICA, Horrys Friaca.
Ele acrescentou que as técnicas de formação de consenso “tendem a apoiar o conhecimento específico que os representantes nacionais têm sobre o Codex” e, além disso, as técnicas de formação de consenso abordadas no curso são “aplicáveis também a outros desafios profissionais comuns aos representantes nacionais”.
Os participantes que cumprirem as 15 horas teóricas/práticas, aproximadamente, e forem aprovados no curso receberão um certificado emitido pelo IICA e a Universidade para a Paz.
Mais informação:
Ana Marisa Cordero, Gerente Interina do Programa de Sanidade Agropecuária, Qualidade e Inocuidade dos Alimentos (SAIA) do IICA.
ana.cordero@iica.int
Horrys Friaca, especialista internacional do Programa de Sanidade Agropecuária Qualidade e Inocuidade dos Alimentos (SAIA) do IICA.