En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, celebrado el 7 de junio, proponemos reflexionar sobre la importancia del tema para la salud humana y las responsabilidades que cada protagonista de la cadena agroalimentaria debe asumir para lograr alimentos más seguros. Bajar cuña

Presentamos nuevas miradas para encontrar solución a un viejo problema: la Fiebre de garrapatas en el ganado bovino. Conversamos sobre la enfermedad, la modificación del riesgo por efecto del cambio climático, así como mecanismos de mitigación diferentes a los tradicionales. Bajar cuña

La bioeconomía es un modelo que permite explorar cómo -desde el punto de vista del desarrollo productivo- se pueden utilizar de manera más eficiente y sostenible los recursos y procesos biológicos a partir de los nuevos conocimientos, tecnologías e información disponibles en la actualidad. Bajar cuña

Presentamos la Guía de capacitación para productores familiares dedicados a la producción lechera. Un insumo para procesos participativos de reflexión y aprendizaje, sobre temas esenciales para mejorar la productividad de su ganado. Bajar cuña

La falta de forraje en épocas de sequía afecta la producción lechera en muchas unidades de agricultura familiar de la sierra ecuatoriana. Mediante un proceso organizativo y de capacitación, la comunidad de Ubillús logró superar el problema. Bajar cuña

La utilización en agricultura de las tecnologías de información y comunicación (TIC) permite incrementar la producción y la calidad de los alimentos; y se pueden convertir en poderosas herramientas para el empoderamiento económico y social de todos los actores de las cadenas agroalimentarias. Bajar cuña