Disminución de pérdidas y desperdicio de alimentos: Manejo poscosecha y experiencia en el Banco de Alimentos de Perú

Objetivo:

Brindar a los participantes nociones básicas del manejo poscosecha que permiten disminuir las pérdidas de alimentos a lo largo de las cadenas agroalimentarias así como conocer las experiencias del Banco de Alimentos de Perú en sus esfuerzos por disminuir el desperdicio de alimentos y llevar seguridad alimentaria a las poblaciones más necesitadas de este país.

Más información: Karol Alpízar, Especialista en Agricultura y Seguridad Alimentaria (IICA)

Preguntas y comentarios durante la transmisión: Juanita Picado, Asistente Administrativa, Dirección de Cooperación Técnica (IICA)