“Formación Profesional en Producción Orgánica aplicado a la cadena del arroz”.

El Ministerio de Agroindustria de la Nación informa que entre el 10 y el 12 de mayo se desarrollará en las instalaciones de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA) el curso denominado “Formación Profesional en Producción Orgánica aplicado a la cadena del arroz”.

Está dirigido a profesionales universitarios graduados en ingeniería agronómica, técnicos en Producción Vegetal Orgánica o carreras equivalentes, que deseen especializarse como asesores, y/o actualizar sus conocimientos sobre la normativa y las exigencias de la producción orgánica.

El curso es organizado por la Secretaria de Agregado de Valor, a través de la Subsecretaria de Alimentos y Bebidas y se realizará con el apoyo técnico del Proyecto de Asistencia Integral para el Agregado de Valor en Agroalimentos (PROCAL) en forma conjunta con la FAUBA a través del Área de Producción Orgánica, contándose además con el apoyo del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

La capacitación comprende dos etapas: una –virtual– que se desarrollará del 5 al 9 de mayo, y otra –presencial– que tendrá lugar los días 10, 11 y 12 de mayo en la propia Facultad, ubicada en Av. San Martín 4453, de la ciudad de Buenos Aires. Los asistentes deben contar con formación previa, comprobable, en producción agrícola, y para alcanzar la aprobación será necesario realizar un examen y elaborar un Plan de Manejo dirigido a reconvertir una producción convencional en una producción orgánica.

Entre los principales contenidos a desarrollar figuran:

Objetivos y generalidades de la producción orgánica.

Estadísticas del sector orgánico nacional e internacional.

Normas generales de producción orgánica vegetal.

Sistema de certificación orgánica, fiscalización y control.

Manejo orgánico de suelo en cultivo de arroz.

Manejo orgánico de plagas, enfermedades y malezas en cultivo de arroz.

Uso de semillas en cultivo de arroz orgánico.

Comercialización de arroz orgánico.

Visita a un establecimiento productor de arroz orgánico.

Cabe destacar que nuestro país se halla entre los primeros productores orgánicos del mundo. El Ministerio de Agroindustria promueve la producción orgánica mediante el dictado de estas capacitaciones, a fin de que cada región del país cuente con profesionales y técnicos capacitados para impulsar la expansión de este sistema productivo diferenciado. Informes e Inscripción hasta el 04/05/2016 en: Web: www.alimentosargentinos.gob.ar en la sección de Capacitación - Eventos. E-mail: capacitaciondna@magyp.gob.ar Tel: 011- 4349-2026/2090 El curso es gratuito. Cupos Limitados.

Día 1 martes 10/05/2016 8:30- 9.00 Acreditación 9.00-9.30 Apertura Institucional. Autoridades FAUBA, de MAPO. Autoridades del Ministerio de Agroindustria de la Nación y SENASA

9.30 -10.30 La Producción Orgánica como una estrategia para el Agregado de Valor. Ing. Agr. Facundo Soria (MinAgro)

10.30-11.00 Intervalo

11.00-12.30 El sistema oficial de control. Estadísticas del Sector. Ing. Agr. Juan Carlos Ramírez (SENASA)

12.30-13.30 Almuerzo libre 13.30-15.00 Normativa orgánica vegetal. Ing. Agr. Juan Carlos Ramírez (SENASA)

15.00-15.30 Intervalo 15.30-17.00 Comparación productivo-económica entre arroz orgánico y convencional Lic. Joaquín González Innocenti (MAPO)

Día 2 miércoles 11/05/2016 9.00 – 10.30 Producción de arroz orgánico en el litoral argentino. Ing. Agr. Damian Moreno (Organic Latin América)

10.30 – 11.00 Intervalo

11.00-12.30 Comercialización de arroz orgánico en Argentina y el mundo. Lic. Christian Martínez (Organic Latin América)

12.30-13.30 Almuerzo libre

13.30-15.00 Taller sobre el Programa SICA para arroz orgánico. Ing. Agr. Juan Manuel Gamez, IICA – CIAO presenta: Videoconferencia: Programa SICA para arroz orgánico. Ing. Diddier Moreira, Especialista Técnico del Proyecto Euroclima. IICA Sede Central.

15.00-15.30 Intervalo 15.30-17.00 Evaluación de la etapa virtual

Día 3 jueves 12/05/2016 9.00-12.00 Viaje a establecimiento productor de arroz orgánico. Colonia Japonesa de Monte Grande - Familia Sasaki (Monte Grande, Bs. As.) 12.00-12.30 Cierre del evento Entrega de constancias