El Consejo Asesor para la Seguridad Alimentaria de las Américas está integrado por especialistas que han hecho grandes contribuciones al sector agroalimentario desde los ámbitos político y académico. Monitorea el impacto del nuevo coronavirus en la seguridad alimentaria de la región, con el objetivo de transmitir análisis y recomendaciones útiles a la toma decisiones en los sectores público y privado.

Además, apoya la cooperación técnica del IICA, en el marco de su reorientación para atender las demandas de los países vinculadas a los efectos de la pandemia, con lo que contribuye a la elaboración de una nueva hoja de ruta institucional.