IICA-PROCAGICA-UE inició un proceso de mejora de la calidad del café, con una serie de visitas técnicas. La Cooperativa Jucuapense, situada en el oriente de El Salvador, fue una de las primeras en recibir recomendaciones para el procesamiento del grano, ante el inicio de la cosecha cafetalera 2017/2018, la cual empieza el próximo mes.

La Representación del IICA en El Salvador celebró, ayer, una reunión de intercambio técnico inicial con el Instituto Salvadoreño de Desarrollo Municipal (ISDEM).

El diálogo de conocimiento y experiencias facilitaría futuras interacciones y alianzas en territorios, para fortalecer el progreso agrícola, rural y municipal en El Salvador.

Equipos de ambas instituciones presentaron su funcionamiento, mandatos, plataforma de trabajo, socios, acciones priorizadas, programas y proyectos.

“Manejo de la Calidad en el Cultivo del Café” fue el tema de la capacitación impartida a 21 productores representantes de seis cooperativas de dos cordilleras de El Salvador, por IICA-PROCAGICA-UE.

Entre los temas presentados destacaron: Beneficiado húmedo del café, evaluación del grano, preparación de muestras y demostraciones prácticas en catación y tostaduría.

El curso fue desarrollado por IICA-PROCAGICA-UE en alianza con el Consejo Salvadoreño del Café (CSC), y obtuvo expresiones satisfactorias de los asistentes, por los conocimientos presentados.

Concluyó el proceso de “Formación de formadores en manejo de suelo y agua en café”, con 31 técnicos y productores graduados.

La iniciativa fue un esfuerzo conjunto del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), CENTA Café, CLUSA El Salvador, Catholic Relief Service (CRS), Universidad de El Salvador (UES) e IICA-PROCAGICA-UE. El propósito fue mejorar capacidades técnicas en caficultores, y aportar al desarrollo del rubro café en el país.

La Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores y Trabajadores de Comercio Justo (CLAC) invitó a la Representación IICA El Salvador a participar, con una conferencia, en un espacio de intercambio destinado a fortalecer la participación e inclusión de los jóvenes.

La situación de la juventud en América Latina, con énfasis en oportunidades y retos en agricultura familiar, fue el tema desarrollado por IICA en sintonía con el eje transversal: juventud, del Plan de Mediano Plazo.

En Morazán, 135 personas, del municipio Cacaopera, han adquirido nuevos conocimientos en agricultura orgánica, a través de siete sesiones de Escuelas de Campo (ECA), organizadas en agosto, por el Proyecto Asociatividad, Resiliencia y Mercados.

En Jiquilisco, Usulután, 75 agricultores fueron los asistentes a tres sesiones de ECA, impartidas con el enfoque aprender-haciendo. Una de las principales temáticas ha sido la fabricación de abonos sólidos con base en microorganismos de montaña.

Panamá fue la sede de la reunión organizada para el fortalecimiento de capacidades técnicas en inocuidad de alimentos, a nivel de Centroamérica y República Dominicana. Asistieron 32 personas: delegados de los Ministerios de Agricultura, Salud y Economía de los países y especialistas agrícolas de las embajadas de Estados Unidos en América Central.