Congreso nacional de cacao: Un intercambio para analizar elementos de valor agregado y comercialización en la cadena

Introducción:

El cacao en Costa Rica, ha sido retomado en los últimos años como uno de los cultivos dentro de las prioridades de acción del sector agropecuario y el desarrollo rural. El rubro, representa una vinculación directa con un producto reconocido como 100 % fino y de aroma, con sistemas mayoritariamente sostenibles que son atendidos por pequeños y medianos productores, y una industria con potencial de crecimiento dadas las perspectivas comerciales actuales.

Bajo este contexto, se estima necesario fortalecer la gestión de la cadena y en ello la presencia de espacios de concertación donde pueda fortalecerse el diálogo entre los actores vinculados a este sector. Esto busca propiciar acuerdos para trabajar instrumentos de gestión que favorezcan la articulación de la cadena, incidir de manera significativa en la identificación y  atención de necesidades estratégicas y promover la mejora de factores competitivos que permitan potenciar el cacao costarricense en diversos mercados.

Consientes de tales condiciones, se plantea el desarrollo del Congreso nacional de cacao como una iniciativa pública-privada, orientada a proveer un espacio para la gestión de conocimiento en la cadena. 

Descripción del Congreso

El I Congreso Nacional de Cacao se desarrolla en pro de ir generando un marco que resulte en una continua y necesaria interacción entre actores de la cadena, donde se persigue en esta ocasión, potenciar el abordaje e intercambio de conocimientos sobre temas de valor agregado y comercialización, los cuales, resultan ser ejes estratégicos para el desarrollo de la actividad y la mejora de la competitividad en la cadena per se.

En este sentido, el Congreso cuenta con el apoyo de actores institucionales y privados a nivel nacional, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Agencia Italiana para el Comercio Exterior (ITA); lo que permite abrir un escenario amplio para el abordaje integral de los ejes temáticos antes definidos.

El Congreso dispondrá además, de espacios para la interacción técnica y comercial mediante stands que tendrán información técnica relativa al cultivo, exponer productos de organizaciones y empresas de cacao que buscan analizar oportunidades para la promoción y consolidación de una oferta comercial que pueda ser atendida en el marco de planes y programas de apoyo que se identifiquen como prioritarios para el futuro de la cadena.

Como elemento complementario se desarrollará en los días siguientes una agenda dirigida con especialistas de ITA, que buscará potenciar el alcance de los temas discutidos durante el Congreso.