Huella de carbono y su aplicación en cadenas agropecuarias

Curso virtual: Huella de carbono y su aplicación en cadenas agropecuarias

Fechas:

• Módulo 1: 12 de diciembre, 2016
• Módulo 2: 15 de diciembre, 2016
• Módulo 3: 12 de enero, 2017
• Módulo 4: 19 de enero, 2017

Contacto: Marcela Badilla marcela.badilla@iica.int 

Objetivo: enseñar a los participantes a calcular la huella de carbono de las cadenas agropecuarias como herramienta para la sostenibilidad ambiental.

Las personas participantes podrán: 

• Ampliar conocimientos sobre las emisiones de gases de efecto invernader (GEI) del sector agropecuario.
• Comprender el contexto, incluyendo los principales GEI, la contribución de la agricultura al cambio climático, con especial atención en el sector agropecuario latinoamericano.
• Entender los principales conceptos y manejar herramientas para el cálculo de la huella de carbono en las cadenas de valor agropecuarias.
• Identificar los datos e información necesaria para el cálculo y evaluación de la metodología de la huella de carbono para un producto agropecuario y su cadena de valor.
• Entender los principios de la agricultura sostenible adaptada al clima.
• Tomar decisiones que contribuyan al uso sostenible de los recursos naturales en el sector agrícola.
• Usar conocimiento aprendido para desarrollar planes de reducción de emisiones en las cadenas de valor agropecuarias.

Descripción:

El curso que el IICA ofrece sobre la huella de carbono y su aplicación en cadenas agropecuarias busca fortalecer las capacidades de los especialistas del sector agrícola para que tengan conocimiento sobre el impacto de este sector en el cambio climático y tengan acceso a herramientas y buenas prácticas sobre agricultura sostenible baja en carbono.

Se espera que este curso ayudará a los participantes a estar mejor preparados para facilitar políticas o proyectos que promuevan prácticas agrícolas sostenibles adaptadas al clima.

La agricultura es responsable directa de más del 10 % de todos los GEI de origen humano, según datos de la FAO. Pero la mejora de las prácticas agrícolas ofrece la posibilidad de reducir estas emisiones y retener el carbono atmosférico, al tiempo que se incrementa la resiliencia de los sistemas de producción agrícola.

La huella de carbono puede definirse como las emisiones totales de GEI expresadas como CO2 equivalente, de un producto a través de todo su ciclo de vida. En este cálculo se incluyen las emisiones desde la producción de materias primas hasta la venta del producto terminado, excluyendo las emisiones por uso del producto.

Se ofrecerá una introducción con las principales consideraciones y conceptos sobre la contribución de la agricultura al cambio climático y sobre la agricultura sostenible adaptada al clima; se enseñará paso a paso la metodología para el cálculo de la huella de carbono y se ofrecerán ejemplos para las cadenas de café, cacao, frutas, ganado y arroz.