La granja avícola
Haití, 2 de diciembre, 2014 (IICA). Después de concluir el primer año del proyecto y tomando en consideración la falta de proteína de
calidad en la alimentación de la población, se solicitó al donante una revisión del presupuesto para establecer una granja avícola productora de huevos.
Se planeó que la producción de la granja se utilizara para el desayuno de los niños en la escuela y en el centro de salud comunitario, con el objetivo de beneficiar a menores y personas de avanzada edad, los grupos de población más vulnerables.
La granja de 500 gallinas ponedoras se instaló a principios 2013, tras capacitar a los encargados.
Durante el ciclo de producción la eficiencia se mantuvo superior a 80%, en promedio, lo que se considera como excelente. Los huevos se venden en la comunidad y también en la ciudad de Jacmel. Las religiosas han incluido este producto en el desayuno de los alumnos de la escuela durante el año escolar 2014-2015.
La granja es considerada como “granja modelo” por la Secretaría de Producción Animal del Ministerio de Agricultura haitiano, que promueve el modelo para que se multiplique a nivel nacional.
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alfredo.mena@iica.int