El IICA y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), una relación que busca mejorar la competitividad de las cadenas agropecuarias del Uruguay
18 de febrero de 2019, Melilla, Uruguay. En el marco del convenio recientemente firmado, un equipo de la Representación del IICA en Uruguay visitó la obra del Parque Agroalimentario. Un centro mayorista polivalente que incluirá un muy amplio espectro de productos alimenticios perecederos y semi-perecederos como frutas, hortalizas, cereales, carnes, pescados, huevos, productos lácteos, flores, conservas y otros, en cualquiera de sus preparaciones, embalajes o formas de comercialización, que permitirán su venta al por mayor.
En la recorrida, organizada por la UAM, se realizó una presentación general del proyecto y todo lo que implicará en cuanto a logística, calidad, inocuidad y economía. A la vez, se aprovechó la oportunidad para conocer al Grupo de Jóvenes del Mercado Modelo, constituído por operadores y productores vinculados a la producción hortifrutícola y a la actividad del Mercado Modelo. El grupo tiene una visión de futuro y respalda la construcción del Parque apostando a la modernización de la comercialización mayorista de frutas y hortalizas del país.
“Es una obra tan impresionante como necesaria para el mercado mayorista de Uruguay. Un Parque que será modelo en la región y que mejorará de forma sustancial la operativa tanto a nivel de experiencia de compra como de venta. La visita fue muy rica en todo sentido. Nos hemos reunido con el Grupo de Jóvenes del Mercado Modelo y ya hemos definido las primeras acciones de capacitación que estaremos brindando desde IICA. Este es el comienzo de una importante relación que hemos iniciado con la UAM ” comentó la Representante del IICA en Uruguay, Alejandra Sarquis
Siguiendo la línea de uno de los programas transversales del Instituto, Género y Juventud, aprovechando la oportunidad, el IICA a través de la Especialista en Coordinación de Proyectos, Alejandra Bentancur brindará un ciclo de talleres de capacitación para consolidar la formación, desarrollo y funcionamiento del Grupo de Jóvenes. El primer taller se realizará el martes 12 de marzo.
Más información: alejandra.sarquis@iica.int