How a Hazard Analysis and Critical Control Points” relates to a Hazard Analysis and Risk Based Preventive Controls in a food safety plan (In Spanish)

Comprensión de la “Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos” de Estados Unidos de América

 (“The Food Safety Modernization Act”; FSMA, por las siglas en inglés)

Seminario IV: Como el sistema de "Hazard Analysis and Critical Control Points" (HACCP) se relaciona a HARPC y un plan de inocuidad alimentaria

Thursday, August 25, 2016
11:00 AM U.S. Eastern Daylight Time

Los nuevos Controles Preventivos para Alimentación Humana (PCHF) de FSMA presentan un nuevo conjunto de retos para procesadores de comida. Notablemente control de los posibles peligros alimentarios ya no se limita a los controles de los procesos críticos tales como los utilizados en sistemas de inocuidad alimentaria de HACCP. PCHF requiere procesadores para ampliar el concepto de controles preventivos para incluir, entre otros, los controles de la cadena de provisión. Este altamente informativo webinar se dirige esos controles preventivos en la cadena de provisión. ¿Cuándo se necesitan? ¿Cómo son implementados y verificados? Únase a nosotros para averiguar cómo los controles de la cadena de provisión pueden ser un elemento eficaz de su Plan de Inocuidad Alimentaria PCHF.

Recording of Seminario I: Observaciones y normas en los EE.UU. sobre la inocuidad de los alimentos can be purchased here.
Recording of Seminario II: ¿Cómo FSMA afectará a los exportadores de alimentos y productos agrícolas a los EE.UU.? can be purchased here.

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E-mail: sef@gmaonline.org