En el marco del proyecto AGRO-INNOVA que es ejecutado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con el apoyo financiero de la Unión Europea (UE), la semana del 3 al 7 de Julio, se desarrolló el curso sobre el uso correcto de bioinsumos, dirigido a técnicos del proyecto, productores, dueños de vitrinas tecnológicas e instituciones locales y responsables de biofábricas, el cual fue impartido por el Investigador asociado Iván Montejo de Cuba.

Sistema agrícola que se basa en innovación científica con prácticas que sean sostenibles y adaptables ante los efectos del cambio climático, pero también respetuosas para el suelo, aire, agua y esencialmente la salud de los consumidores.

El IICA apoya acciones que promuevan el cacao de calidad por medio de talleres prácticos, impartidos a líderes del sector de la agrocadena de cacao en donde aprendieron a preparar recetas básicas para elaborar trufas, bombones y productos a base de chocolate, el correcto uso del chocolate, su conservación, problemas comunes al trabajar con chocolate y técnicas para producir con éxito.

Por medio del Programa CRIA, 23 productores de tomate de San Marcos aprendieron a darle valor agregado a la producción de tomate para evitar la perdida post cosecha. Los cursos fueron impartidos por técnicos del ICTA en la planta de tecnología de alimentos en Chimaltenango.

38 estudiantes de agronomía y zootecnia del CUNOROC, participaron y fortalecieron sus capacidades con mejoras de la producción de ganado ovino, mediante la implementación de tecnologías accesibles en la producción local.

Lidia Pérez Díaz de 43 años es madre, hija y hermana de una familia de la Aldea Tatutú, Jocotán. Demográficamente, la aldea que habita se caracteriza por tener un corredor seco, existe una época de lluvia irregular y las fuentes de agua son escazas, lo cual es la principal limitante para la actividad económica de la aldea y de la familia de Lidia que es la cosecha.