Coloquio Codex Alimentarius de Contaminantes de los Alimentos
Desde el día martes 7 y hasta el jueves 9 de marzo se llevó a cabo el Coloquio del Códex Alimentarius de Contaminantes de los Alimentos, con la presencia de los delegados de los países de América Latina, EEUU, Canadá y la India.
Rommel Betancourt, Director del Comité Nacional de Código de Alimentos de Ecuador y Coordinador General de Inocuidad de los Alimentos de AGROCALIDAD, explicó que este tipo de eventos son una importante oportunidad para intercambiar preocupaciones e identificar coincidencias. La inocuidad es prioridad de las políticas públicas del país para garantizar alimentos sanos y de calidad a la ciudadanía, “Ahora nos queda trabajar en ellas para hacerlas llegar a los ámbitos correspondientes”, manifestó.
Víctor Arrúa, representante del IICA para Ecuador, resaltó que “este Coloquio fue particularmente interesante porque en los Comités que se desarrollaron se generó un valor agregado, dada la profundidad del análisis técnico y la identificación de temas claves de interés regional”.
Es importante destacar que actualmente el Codex Alimentarius agrupa a 186 países miembros y un gran número de organizaciones gubernamentales, no gubernamentales ONGs, lo cual representa a más del 98% de la población mundial y del comercio internacional de alimentos. Con toda seguridad, el Codex Alimentarius representa muy bien el principio de transparencia, participación y representatividad. Cabe destacar que es la primera vez que India está presente en una reunión regional, además se cumplió el objetivo de tener como participante activo a Cuba por primera vez en una cita de esta naturaleza.
Ecuador como país sede del evento, pudo participar con de una nutrida delegación nacional conformada por otras instituciones miembros del Comité Nacional del Código de la Alimentación, quienes lograron aportar directamente desde sus áreas de gestión y compartir experiencias como país. Además, presentó una ponencia sobre la importancia de la generación de datos con base científica para la elaboración de normas y directrices.
Con los aportes conseguidos en los temas de discusión, Ecuador seguirá trabajando para elaborar la posición país que defenderá en los comités mundiales en temas de inocuidad de los alimentos.
Una región fortalecida, fue el resultado final.
Como IICA, se apoya y acompaña a muchos comités nacionales del Codex Alimentarius en América Latina y el Caribe, conscientes que una buena institucionalidad es la base para una buena participación internacional. Es importante promover un uso cada vez más activo del Codex Alimentarius, para que nuestros países puedan defender sus intereses y condiciones, pero también promover una mayor generación de normas que reflejan la amplia y variada estructura productiva y la biodiversidad presente en nuestros países.
La gestión eficiente del Codex Alimentarius a nivel nacional, demanda recurso humano en cantidad calidad y disponibilidad, conlleva capacidad científica, recurso financiero y articulación con el sector privado, pero sobre todo requiere de un gran apoyo político que respalde su gestión y le de sostenibilidad a través del tiempo.
Más Información: Lorena.medina@iica.int