PROCAGICA implementa modelos de diversificación productiva en hortalizas, peces y aves para mejorar los ingresos de familias caficultoras de El Salvador
San Salvador, 20 de setiembre de 2021 (IICA). El Programa Centroamericano de Gestión Integral de la Roya del Café (PROCAGICA) implementó acciones de apoyo a ocho organizaciones socias en las cordilleras Tecapa-Chinameca, Chinchontepec y Cacahuatique en El Salvador, para fortalecer la diversificación de los sistemas de producción e incorporar nuevas actividades productivas.
El programa estimula la implementación de innovaciones tecnológicas en las fincas, incluyendo el manejo agronómico de cafetales y la renovación y diversificación de plantaciones. Entre las innovaciones se encuentra la producción de hortalizas a campo abierto y en ambientes controlados (invernadero), la producción de aves de corral y la recolección de agua para la producción de peces y riego.
Estas actividades facilitarán ingresos adicionales a los productores, con vistas a garantizar la seguridad alimentaria y nutricional de las familias.
Una de las cooperativas beneficiadas se encuentra en el cantón Las Marías, municipio de Chinameca del departamento de San Miguel. Tiene 15 socios, de los cuales ocho son mujeres, quienes ya cuentan con la infraestructura para producción de hortalizas, peces y aves de corral, señaló Norma Arias, técnica de PROCAGICA.
Una de las integrantes de la cooperativa, Saturmina Luna, recuerda cuánto han avanzado gracias al apoyo de PROCAGICA.
“Teníamos un invernadero con las paredes y el techo deteriorados, al igual que el granero para aves de corral, vacío y casi abandonado, además de un reservorio con capacidad de 35 metros de espejo de agua que no estábamos utilizando”, recordó.
“El programa nos propuso sumar esfuerzos para reactivar la diversificación productiva y brindarnos la posibilidad de activar nuevamente el invernadero, el corral, la captación de agua y la producción acuícola. Nos sentimos muy afortunados, se trataba de todo un reto”, agregó Luna.
“El aporte de PROCAGICA no solo ha sido la reparación del techo, sino la asistencia técnica para que nosotros nos organizáramos y solventáramos con la contrapartida a esta inversión. Fue una decisión que sabemos valdrá la pena, aportaremos semillas, materiales para conducción de agua de riego y tanque receptor de agua, así como la mano de obra para la reestructuración del invernadero. Se trata de un trabajo en equipo”, enfatizó.
Por su parte, la sociedad cooperativa de viveristas, productores, transformadores y comercializadores de productos del café SOCOCAFE desarrolla con apoyo del programa la producción de hortalizas en ambiente protegido.
PROCAGICA apoya a la organización con plantines de hortalizas e insumos para el control de plagas en la primera etapa de desarrollo del cultivo. Los productores serán los responsables de los insumos para el plan de nutrición y manejo.
“Estamos motivados con este proyecto, junto a mi esposa trabajamos en el cafetal, pero hoy dividiremos el trabajo para enfocarnos también en las hortalizas, queremos ver cómo siguiendo las indicaciones técnicas podemos lograr una cosecha sana y rentable en este nuevo rubro”, afirmó Mauricio Escobar Rosales, miembro de la SOCOCAFE.
El programa realiza el seguimiento y acompañamiento técnico desde la Unidad de Área de PROCAGICA, a través de los promotores técnicos asignados a cada una de las zonas correspondientes y visitas a los centros de producción y parcelas de los productores.
El Programa Centroamericano de Gestión Integral de la Roya del Café (PROCAGICA) es ejecutado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) con la Unión Europea y busca mejorar las condiciones de vida de la población rural en las zonas productoras de café de Centroamérica.
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