Procuran armonizar evaluación de riesgo en sanidad animal en el Cono Sur
San José, Costa Rica, 20 de julio, 2012 (IICA). El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Consejo Veterinario Permanente del Cono Sur (CVP) se unieron para crear sinergias regionales que permitan una mayor integración y armonización agropecuaria, por medio del fortalecimiento de las capacidades en sanidad animal de los países de la región.
Con ese objetivo, se definió un programa de trabajo que incluyó, este mes de julio, un taller de evaluación de riesgos en salud animal, en el que participaron médicos veterinarios de los servicios nacionales de Bolivia, Chile, Paraguay, Brasil, Uruguay y Argentina.
El Programa Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos (SAIA) del IICA promueve el fortalecimiento de las capacidades en evaluación de riesgos en sanidad animal, en inocuidad de alimentos (microbiológicos y químicos) y en plagas de los vegetales en las Américas. Este Programa es, por parte del Instituto, la contraparte de la alianza con el CVP.
El encuentro permitió recolectar información sobre las principales enfermedades animales en esos países y los potenciales peligros e impactos que podría provocar su aparición o reaparición.
Se determinaron diez enfermedades y se acordó trabajar, en el corto plazo, con la peste equina y la peste porcina africana. La meta es publicar, en noviembre próximo, las evaluaciones de riesgo regional para ambas enfermedades.
“La actividad fue una buena oportunidad para fortalecer la creación de capacidades de evaluación del riesgo de los veterinarios del Cono Sur y facilitar el diálogo regional en aspectos técnicos e institucionales”, explicó Lourdes Fonalleras, Especialista Internacional en sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos del IICA.
Desde el 2008 este tipo de capacitaciones forman parte del Plan Operativo Anual de Cooperación Técnica entre el CVP y el IICA (POA). La creación de capacidades en evaluación del riesgo en sanidad animal fue incorporada en el 2009, con la realización de dos programas teórico-prácticos para el desarrollo de proyectos en los países.
El reciente taller es la primera actividad del año coordinada en el marco del POA. Se contó con el apoyo del Center for Animal Disease Modeling and Surveillance (CADMS) de la Universidad de Davis en California; del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina; y el Centro de Buenos Aires para la Capacitación de los Servicios Veterinarios (CEBASEV), todos referentes internacionales en el tema de evaluación del riesgo.
La próxima actividad ahondará en el fortalecimiento de capacidades en epidemiología.
El CVP es una organización del Consejo Agropecuario del Sur (CAS) creada para la coordinación de los temas inherentes a la sanidad animal.
Por su lado, el IICA forma parte del Sistema Interamericano y posee 70 años de experiencia en la prestación de cooperación técnica para crear una agricultura competitiva, sustentable e inclusiva en las Américas.
La sanidad agropecuaria y la inocuidad de los alimentos es una de sus áreas de acción, aunque también provee asistencia en innovación para productividad y la competitividad, en agronegocios y comercialización, en territorios y bienestar rural, en seguridad alimentaria y en recursos naturales y cambio climático.
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lourdes.fonalleras@iica.int