Se explicarán las razones por las cuales los productores agroalimentarios de pequeña y mediana escala históricamente han sido excluidos de los mercados, el rol que ellos deberían tener dentro de una propuesta más eficiente de intervención y las iniciativas que se están llevando a cabo exitosamente en nuestra región para lograrlo. Descargar la cuña
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AgroEnlace es una radio-revista temática de quince minutos de duración, que desde junio de 2005 se transmite quincenalmente los días jueves.
Este espacio de comunicación educativa del IICA busca favorecer la participación de agroempresarios de pequeña escala en los mercados nacionales e internacionales, y promover un desarrollo rural territorial inclusivo y sustentable.
Con la participación de productores, productoras y especialistas internacionales se desarrollan temas que permiten orientar la toma de decisiones, promover la asociatividad y la innovación, así como propiciar acercamientos reflexivos a las realidades rurales, las diferentes culturas y los procesos organizativos.
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AgroEnlace:Pequeña y mediana producción, del olvido al protagonismo.
AgroEnlace:La pequeña producción y los mercados.
Productores de pequeña escala que están vinculados con los mercados compartirán sus experiencias, con el objetivo de identificar qué factores les permitieron lograr sus objetivos.
La Asociación de Pequeños Productores de Talamanca (APTTA) en Costa Rica, la Asociación de Productores de Añil (AZULES) en El Salvador y los pequeños productores de leche en la Parroquia de Salinas en Ecuador serán los protagonistas de este AgroEnlace. Descargar la cuña
AgroEnlace: La mujer rural, constructora indoblegable del futuro.
En el Día Mundial de la Mujer Rural 2009, el 15 de octubre, el IICA analiza la contribución de la mujer rural a las economías de los países y pide continuar se continúe construyendo un marco de equidad. Descagar la cuña
AgroEnlace:Buenas Prácticas de Manufactura- Parte I.
Normas de sanidad e inocuidad que deben implementarse en el procesamiento de alimentos. Descargar la cuña
AgroEnlace:Buenas Prácticas de Manufactura- Parte 2.
Continuamos conversando sobre las Buenas Prácticas de manufactura. Estas son conjunto de principios y recomendaciones técnicas que se aplican en el procesamiento de alimentos, para garantizar productos inocuos y aptos para el consumo humano. Descargar la cuña
AgroEnlace:Buenas Prácticas de Manufactura- Parte 3.
En qué consisten las Buenas Prácticas de Manufactura, cómo revisamos las principales limitaciones que tienen las pequeñas agroempresas para lograr en esta área sus objetivos. Qué consejos prácticos pueden ayudarnos a avanzar en la implementación de las Buenas Prácticas. De esto hablaremos en la actual edición de Agroenlace. Hoy nos acompaña la agroempresaria panameña Arietza Castro. Descargar la cuña