Proyecto CERCA
EL PROYECTO CERCA CONTRIBUYE AL DESARROLLO DE CAPACIDADES EN EL DPTO. DE CAAGUAZÚ
Coronel Oviedo, 2 de julio de 2024 (IICA). Dando seguimiento al desarrollo de capacidades, nuevos conocimientos y agregación de valor a productos hortícolas, el proyecto "A la mesa con alimentos de fincas de pequeños y medianos productores organizados en el Centro Regional de Comercialización Agropecuaria (CERCA)" y las instituciones aliadas a través de sus representantes: M.V Gloria Gamarra de Martínez, Decana de la Facultad de Ciencias de la Producción de la Universidad Nacional de Caaguazú, Dra. Mirtha Guerrero, Gerente de la DEAg Caaguazú y el Dr. Gabriel Rodríguez Marqués, Representante del IICA en Paraguay, dieron inicio al programa de capacitaciones del corriente año.
El programa abarca importantes temas entre los que se encuentran: Educación financiera, comercialización y uso de las nuevas tecnologías de la comunicación e información en la gestión de mercados, asociativismo, agroindustrias y gestión de un centro de acopio.
El principal objetivo es el de fortalecer las capacidades organizativas de los miembros de las organizaciones beneficiadas al tiempo de involucrar a sus hijos, para que puedan ser capaces de sostener y expandir las iniciativas de los socios de las organizaciones asistidas por CERCA.
Luego del acto de lanzamiento, iniciaron la capacitación sobre agroindustria, donde los beneficiarios adquirirán conocimientos sobre buenas prácticas en el procesamiento de frutas y verduras, procesamiento, empaque, almacenamiento, comercialización de productos alimentarios procesados y requisitos sanitarios legales vigentes en el país sobre alimentos procesados. “Con esta práctica, se espera ampliar la oferta con productos con valor agregado de parte del sector de productores de la agricultura familiar”. Al final de la práctica, los beneficiarios serán capaces de plantear un plan de negocios que incluya la obtención de licencias correspondientes.
El proyecto CERCA es ejecutado por el IICA, con el financiamiento de Bayer Crop Science y la articulación con las principales dependencias del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) como ser la Dirección de Extensión Agraria (DEAg), la Agencia Local de Asistencia Técnica (ALAT) de Blas Garay, el programa Sustantivo, la Dirección de Comercialización (DC), y la Facultad de Ciencias de Producción de la Universidad Nacional de Caaguazú. CERCA es un claro ejemplo de cómo la colaboración interinstitucional impulsa el desarrollo sostenible y el crecimiento económico de la población agrícola local.
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